The Bastard Urban Large

Een kamado van 80 kilogram koop je niet voor flexibiliteit, maar voor capaciteit en temperatuurcontrole. De fabrikant geeft een ronde kookdiameter van 49 cm op en noemt ruimte voor 14 hamburgers. Het model heeft een deksel, thermometer, vetcollector en verwijderbare aslade, terwijl gietijzer, RVS en keramiek als materialen worden opgegeven. Dankzij het multilevel-systeem is deze barbecue volgens kopers geschikt voor grillen, low-and-slow en gebruik als buitenoven.

Kopers prijzen vooral de stevige bouwkwaliteit, het matte ontwerp en het feit dat de temperatuur met goede houtskool snel stabiel wordt en langdurig nauwkeurig blijft. Meerdere kopers waarderen ook het multilevel-systeem en noemen het model veelzijdig in gebruik. Daar staan meldingen tegenover van transportschade, speling bij het topventiel en houten zijtafels die minder mooi worden of schimmel krijgen. Wij vinden de prestaties op papier en in de reviews overtuigend, maar zes klantreviews zijn te weinig om daar zwaar op te leunen.

De grootste ergernis is dat de fabrikant alleen een luchtrooster vermeldt en niet verduidelijkt of de luchttoevoer boven én onder regelbaar is; daarmee haalt dit model onze kamadostandaard voor luchtregeling niet aantoonbaar. De keramiek/RVS-constructie voldoet aan onze materiaalnorm voor buitengebruik en het deksel is aanwezig, maar de diameter van 49 cm haalt onze standaard voor zes personen of meer niet: die blijft onder 2.000 cm². Ook ontbreekt een garantietermijn en spreken de specificaties het reviewcommentaar over een onderstel tegen; onze voorkeur gaat uit naar deze kamado voor veelzijdigheid, maar de beperkte reviewbasis en ontbrekende garantie temperen het advies.

“Onze voorkeur gaat uit naar deze kamado voor veelzijdigheid, maar de beperkte reviewbasis en ontbrekende garantie temperen het advies.”